Chia Samen: vegane Naturkost als Allroundtalent

Chia-Samen waren für die alten Maya Heilmittel und Grundnahrungsmittel in einem. Nach mehreren Untersuchungen weiß man: Die kleinen Samen haben es in sich. Sie lassen sich ähnlich wie Leinsamen […]

F.X. Mayr Kur – Der Anstoß zu einer gesunden Ernährung

Vordenker und Pioniere haben es immer schwer und werden zum Zeitpunkt ihrer Ideen oder Entdeckungen nicht selten von vielen Mitmenschen belächelt. Ähnlich erging es damals dem Namengeber und Gründer […]

Trockenfrüchte: Kleines Format, große Wirkung

Einst gehörten Trockenfrüchte zum täglich Brot der Nomaden. Mit ihrer Fülle an Nährstoffen lieferten sie die nötige Energie für die Durchquerung von Wüsten. Heute dienen die süßen Früchte als […]

5 am Tag – Eine handvoll Gesundheit

Obwohl wissenschaftliche Studien längst gezeigt haben, dass ein gesunder Lebensstil vielen Erkrankungen vorbeugt, konsumieren viele Menschen zu wenig gesunde Lebensmittel und integrieren...

Tomaten: Goldäpfel unserer Gesundheit

Die Tomate legte einen langen Weg zurück, bis sie auf unserem Tisch landete. Ursprünglich kommen die roten Naturprodukte aus Südamerika. Erst im späten 19. Jahrhundert wurden sie zu willkommenen ...

Gesundes Catering mit Biosiegel

Wer seinen Gästen im Rahmen einer Veranstaltung eine besondere Art der Verköstigung bieten möchte, hat unbegrenzte Möglichkeiten: ob konventionell oder exotisch, Catering Unternehmen bedienen...

Kinderernährung: Leitfaden für Eltern & Erzieher

Ein Thema, das alle Eltern bewegt und auch bei Erziehern immer mehr Bedeutung gewinnt, gesunde Kinderernährung. Doch wie genau sieht diese aus?

Fructoseintoleranz: Stress mit Früchtchen

Bauchschmerzen, Blähungen, Übelkeit, Durchfall... Funktioniert der Darm nicht wie er soll, liegt nicht selten eine Fructoseintoleranz vor. Immer mehr Menschen leiden unter der sp. Unverträglichkeit ...

Frutarier – ein extremer Ernährungsstil

Der Begriff Frutarier erschien erstmals 1893 in Mariam Webster's Collegiate Dictinonary. Er setzt sich aus den Begriffen "fruit" für Frucht und "vegetarian" zusammen. Der wohl bekannteste ...

Fett, Zucker, Alkohol – Feinde unserer Leber

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung kennt sie, die Formel für eine gesunde Lebensweise: genug Bewegung, eine ausgewogene Ernährung, wenig Alkohol, keine Zigaretten und ...