März 2015

Chia Samen: vegane Naturkost als Allroundtalent

Chia-Samen waren für die alten Maya Heilmittel und Grundnahrungsmittel in einem. Nach mehreren Untersuchungen weiß man: Die kleinen Samen […]

September 2014

Tomaten: Goldäpfel unserer Gesundheit

Die Tomate legte einen langen Weg zurück, bis sie auf unserem Tisch landete. Ursprünglich kommen die roten Naturprodukte aus Südamerika. Erst im späten 19. Jahrhundert wurden sie zu willkommenen ...

August 2013

Warum Ingwer gesund und glücklich macht

Ingwer - auf den ersten Blick recht unscheinbar, doch wer die Pflanze kennt, der weiß: die Knolle ist nicht nur als Gewürz interessant. Das asiatische Küchenwunder dient auch als Medizin. Welche ...

Juni 2013

Erdbeeren: Informationen & nützliche Tipps

Erdbeeren (Fragaria) gehören zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und zählen aus botanischer Sicht zu den Sammelfrüchten. Die mehrjährige krautige Pflanze wird in etwa 20 Arten und ...

Februar 2013

Lebensmittel ohne Kohlenhydrate

Sind Kohlenhydrate gut oder sollte man besser auf Lebensmittel ohne Kohlenhydrate zurückgreifen? Eine Frage, die viele Diät-Willige beschäftigt – doch eine allgemeingültige Antwort kann es, wie in vielen Fällen, hier nicht geben! Lebensmittel ohne Kohlenhydrate – ja oder nein? Wer abnehmen möchte, sollte bekanntlich weniger Kohlenhydrate essen. Aber was sind eigentlich diese angeblichen Dickmacher? Sollte man ...